
1月16日,当当创始人李国庆一条“跨界救场”视频引爆网络:喊话西贝创始人贾国龙“别关店”,承诺自掏腰包接手102家拟闭门店重整新公司,还点名华与华、罗永浩“加一磅”,一句“这事不用跟老婆商量”更是自带话题热度。

这场商界跨界大戏的背后,是西贝正经历的至暗时刻。1月15日,贾国龙正式确认将关闭全国30%的门店,涉及上海19家、北京10家等一二线城市核心商圈门店,牵连近4000名员工 。自2025年9月“预制菜风波”后,西贝遭遇了成立以来最大危机,125天里亏损超5亿元,2025年11月营收仅2.65亿元,不及往年同期一半,单月工资支出就高达1.35亿元。即便推出3亿元消费券、菜品降价20%等自救措施,仍难抵客流下滑与高成本压力,部分门店因谈不拢降租被迫闭店 。贾国龙在朋友圈直言“一万七千员工尽力了”,承诺退卡、结清工资,坚持接完年夜饭订单再关店,尽显无奈 。
李国庆的“仗义出手”自带戏剧性。这位60岁的企业家刚在2025年8月与北大同学、“白月光”张丹红完婚,新公司“北京白月光文化传媒”由妻子任监事,却公开宣称商业决策“不用跟老婆商量”,与过往形象形成鲜明反差。他提出的方案直指核心:自己出资,保留西贝品牌与贾国龙的管理权,专门盘活拟关闭的门店。更有趣的是喊话对象的微妙关联——华与华是西贝合作十年的营销服务商,曾因“预制菜风波”被罗永浩怒批“品牌刺客”,如今两人同时被点名,罗永浩已回应“估计被山寨公关忽悠”,华与华暂未表态,让这场跨界救援添了几分悬念。
商界大佬的跨界驰援能否挽救西贝?餐饮行业高成本、低利润的困局下,这样的“抱团”能否成为新出路?这场风波不仅是一家企业的危机,更折射出连锁餐饮行业的生存焦虑。
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